Wine Talks e Jantar Vínico: A harmonia entre o vinho e a gastronomia

Foi na Enoteca de Redondo que decorreram o Wine Talks e o Jantar Vínico, no âmbito da estratégia municipal, Redondo Wine Land, uma marca que reconhece e valoriza um dos produtos mais identitários do concelho – o vinho.

Entre muitos momentos de confraternização, provas e degustações, conversou-se sobre cultura vínica e biodiversidade, com a presença de Francisco Mateus, presidente da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA); Mariana Cavaca, enóloga da Adega Cooperativa de Redondo; Selma Fernandes, consultora da Biosphere Tourism; Paulo Peças, enólogo da Casa Relvas; e Rui Falé, sócio-gerente das Courelas da Torre.

Com o apontamento musical de Gabriel Parreira, foi com uma ementa recheada com os melhores produtos locais que se seguiu o Jantar Vínico, harmonizado com os “néctares dos Deuses” de produtores do concelho.

Veja aqui mais fotos.